做庄不是“看到大牌就打”，而是先判断赢墩来源，再决定如何处理将牌、长套和飞牌。乐山桥牌比赛里，优秀庄家的共同点往往是先建立整体计划，再根据防守出牌微调。比如无将合约中，庄家会优先考虑快速建立赢墩；而有将合约里，则需要特别关注如何减少失墩并控制将牌局面。
一副牌的做庄计划，通常包括估算外面缺几张关键牌、是否要先兑现安全赢墩、是否需要通过转移进手来处理长套。很多比赛复盘会发现，决定胜负的并非最后一墩，而是第一轮牌张的处理顺序。读者如果能看懂“先保底，再寻求额外赢墩”的思路，就能更接近专业复盘的角度。